Riso saltato in padella con fagioli, mais, pollo, sfilacciato, bacon, jalapeños, pomodorini
ed avocado con un contorno di platano maturo fritto. Piatto non modificabile, proposta
dello chef.
Carne sfilacciata di manzo in umido, riso bianco, fagioli neri stufati e platano maturo
fritto.
Piatto delicato, tipico di Caracas. Fettine di carne di manzo marinate in salsa di vino,
panela e spezie della nostra terra. Il tutto servito su un letto di purè di patate e riso.
Carne sfilacciata di manzo in umido, riso bianco, fagioli neri stufati, arepita, platano
maturo fritto, uovo al tegamino.