Tortillas di mais fritte artigianale accompagnato da salsa guacamole. Salsa Guacamole.
5 pz. di plátano accompagnati da formaggio bianco tipo llanero.
5 sfiziosi involtini fritti di farina di grano ripieni di formaggio filante totalmente home made.
Ti consigliamo abbinarlo con alcune delle nostre salse.
Mix di 5 empanaditas a mezza luna, impasto a base di farina di mais fritte con farcitura
mista (pollo, carne e formaggio).
5 arepitas (piccoli panini di farina di mais), fritte e farcite con un mix di carne, formaggio,
pollo e fagioli.
Un gustoso piatto da condividere. Carne Chili (carne di manzo macinata) gustosa e
saporita, fagioli rossi e pomodoro. Accompagnata da Nachos Artigianali e salsa
Guacamole. Una vera esplosione di sapori!
Riso saltato in padella con fagioli, mais, pollo, sfilacciato, bacon, jalapeños, pomodorini
ed avocado con un contorno di platano maturo fritto. Piatto non modificabile, proposta
dello chef.
Carne sfilacciata di manzo in umido, riso bianco, fagioli neri stufati e platano maturo
fritto.
Piatto delicato, tipico di Caracas. Fettine di carne di manzo marinate in salsa di vino,
panela e spezie della nostra terra. Il tutto servito su un letto di purè di patate e riso.
Carne sfilacciata di manzo in umido, riso bianco, fagioli neri stufati, arepita, platano
maturo fritto, uovo al tegamino.
Panino tipico del venezuela a base di farina di mais. Mangialo senza posate!!
Formaggio edamer e formaggio bianco tipo llanero.
Fagioli neri stufati, formaggio bianco tipo llanero.
Carne succosa di manzo macinata con fagioli rossi (già all'interno), jalapeños e
formaggio edamer
Pollo sfilacciato in umido e formaggio edamer.
Formaggio edamer, formaggio llanero, plátano maturo e croccante di bacon.
Fagioli neri stufati, platano maturo, formaggio bianco tipo llanero ed avocado.
Fagioli neri stufati, platano maturo, avocado, formaggio Edamer e formaggio bianco tipo
llanero e croccante di bacon.
Carne di manzo sfilacciata in umido e formaggio edamer.
Farcitura di petto di pollo integrato ad una crema di maionese, coriandolo, cipolloto,
prezzemolo ed avocado.
Carne di manzo sfilacciata, fagioli neri stufati e formaggio bianco tipo llanero e platano
maturo.
Farcita con carne brisket cotta a bassa temperatura e marinata con spezie nostrane,
formaggio Edamer, avocado fresco e salsa verde all’aglio.
Fagottino a forma di mezzaluna con impasto a base di farina di
mais, con ripieno a scelta nell’elenco. Mangiale senza posate!!
Una empanada di formaggio bianco tipo llanero, formaggio ed edamer
Una empanada farcita di sovracoscia e petto di pollo in umido.
Una empanada di manzo sfilacciato in umido.
Una empanada di carne macinata in umido con fagioli rossi.
Questo piatto rappresenta l'essenza saporita della cucina Street Food della Caracas
notturna. Un piatto caraqueño, per gente cool!! Circa 200 g di carne Brisket grigliata
accompagnato da un fondo di patatine fritte. Con decorazione di pomodorini ed
avocado. Mettiamo il nostro tocco tradizionale; le nostre salse immancabili: salsa verde
e salsa agrodolce a base di pomodoro.
Sottofiletto d'angus, cotto sulla griglia, accompagnato da un contorno a
scelta. Circa 200 gr.
Sottofiletto d'angus, cotto sulla griglia, accompagnato da un contorno a
scelta. Circa 300gr.
Tortilla rustica preparata con mais tenero macinato e grano cotta sulla piastra. È un
piatto tipico e rappresentativo della cucina venezuelana, dal sapore dolce che si sposa
perfettamente con formaggi freschi e carni. Immancabile il burro come topping.
Cottura 30' aprox.
Formaggio bianco tipo llanero ed Edamer.
Farcita con carne Brisket grigliata, avocado, formaggio bianco tipo llanero ed formaggio
edamer e tocco di salsa verde.
Farcita con carne sfilacciata di manzo, formaggio bianco tipo llanero ed Edamer.
Farcita con pollo stufato, formaggio bianco tipo llanero ed edamer.
Tortilla di grano traboccante di ripieni saporiti
e il nostro tocco venezuelano speciale all’interno.
Ripieno di pollo in umido, riso, mais, fagioli, salsa yogurt, salsa verde, formaggio edamer
e formaggio cheddar.
Ripieno di carne chili (giá all’interno fagioli rossi), riso, mais, avocado, salsa yogurt,
salsa verde, formaggio edamer e formaggio cheddar.
Ripieno di pollo in umido, bacon, avocado, riso, mais, fagioli, salsa yogurt, salsa verde,
formaggio edamer e formaggio cheddar.
Ripieno di carne chili (giá all’interno fagioli rossi), riso, bacon affumicato, mais, avocado,
salsa yogurt, salsa verde, formaggio edamer e formaggio cheddar.
Ripieno di riso, mais, fagioli neri, platano maturo, avocado, pomodoro, salsa yogurt, salsa
verde, formaggio edamer e formaggio cheddar.
I nostri dolci sono proposte tradizionali, rigorosamente fatti in casa
seguendo le ricette della mamma.
Perfetto dolce al cucchiaio, di consistenza e sapore delicato. Una base di latte condensato,
un tocco di rum scuro, uova e caramello. Si scioglie in bocca con la sua consistenza setosa
e il suo sapore dolce e cremoso. Un gioiello culinario del Venezuela che delizierà il tuo
palato ad ogni morso.
Specialità latinoamericana. Pan di spagna bagnato in tre tipi di latte diversi, cremoso e
scioglievole.